Wrap bresaola e spinaci con erba cipollina

Stendi le tue piadine già cotte su di un tagliere. In una ciotola versa lo yogurt, aggiungi l’erba cipollina, sale e pepe e mescola energicamente.

Spalma lo yogurt sulle piadine, appoggia sopra le fette di bresaola sottili, un pizzico di sale e pepe e le gocce di limone, gli spinacini, le scaglie di provola affumicata.

Arrotola ben stretta la piadina, e tagliala in due in obliquo. Avvolgi un lato in carta forno e tieni stretto e chiuso con uno spago da cucina.

Ricetta a cura di Daniela Boscariolo – Timo e Lenticchie